Gambas al vacío con ajo y limón
Gambas tiernas y jugosas con limón, ajo y aceite de oliva.
40minPreparación 10minCocción 30min 4 porciones🟢 FácilSOUS_VIDESin glutenSin lactosa
A
Estimación indicativa basada en los ingredientes y las porciones; no es un cálculo oficial del Nutri-Score.Preparación
- 1
Precalentar el baño a 60°C.
- 2
Poner las gambas, el aceite, el ajo y la ralladura en una bolsa, formando una capa lo más uniforme posible.
- 3
Cocinar aproximadamente 30 minutos.
🌡 60°C⏱ 30 min🔧 thermoplongeur - 4
Abrir la bolsa, añadir el perejil y un chorrito de zumo de limón y servir inmediatamente.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden utilizar gambas congeladas?▾
Sí, descongélelas por completo en el frigorífico y después escúrralas antes de envasarlas al vacío.
¿Cómo se conserva esta receta?▾
Guarde rápidamente las sobras en el frigorífico dentro de un recipiente hermético y recaliéntelas completamente cuando sea apropiado para la receta.
