Cuscús real completo
El cuscús tradicional con merguez, pollo y verduras. El Cook Expert prepara el caldo mientras la sémola se hincha.
1h 25minPreparación 25minCocción 1h 4 porciones🟡 MedioCOOK_EXPERTHalal
B
Estimación indicativaPreparación
- 1
Picar la cebolla. Sofreír con el aceite y el ras el hanout.
Vel. 1🌡 120°C⏱ 3 min - 2
Añadir el pollo, las verduras cortadas en trozos grandes, los tomates y el agua. Cocinar.
Vel. 1🌡 100°C⏱ 45 min - 3
Añadir los garbanzos y las merguez 15 min antes del final.
Vel. 1🌡 100°C⏱ 15 min - 4
Preparar la sémola aparte: verter agua hirviendo con sal, cubrir 5 min y soltar los granos con un tenedor y un chorrito de aceite.
