Chinesische Jiaozi-Teigtaschen
Die berühmten chinesischen Teigtaschen mit Schweinefleisch und Kohl. Gedämpft und dadurch leichter als die frittierte Variante.
57minVorbereitung 45minGarzeit 12min 4 Portionen🟡 MittelCUISEUR_VAPEURLaktosefrei
B
Unverbindliche SchätzungZubereitung
- 1
Den Kohl fein schneiden, salzen und 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Das Wasser ausdrücken.
- 2
Schweinefleisch, Kohl, geschnittene Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Wein und Zucker vermischen.
- 3
Jedes Teigblatt mit 1 TL Füllung füllen. Ränder befeuchten, halbmondförmig falten und plissieren.
- 4
Im Dämpfeinsatz auf Backpapier anrichten, ohne dass sie sich berühren.
- 5
12 Minuten dämpfen.
⏱ 12 Min.💡 Mit einer Dip-Sauce aus Sojasauce, Reisessig und Sesamöl servieren.
