Luftige Schokoladenmousse
Eine Schokoladenmousse, leicht wie eine Wolke, dank des mit der Küchenmaschine geschlagenen Eiweißes.
20minVorbereitung 15minGarzeit 5min 4 Portionen🟢 EinfachBATTEUR_SOCLEVegetarischGlutenfrei
C
Unverbindliche SchätzungZubereitung
- 1
Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
- 2
Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen.
Geschw. 8⏱ 3 Min.🔧 fouet ballon - 3
Das Eigelb unter die geschmolzene Schokolade rühren. Das Eiweiß vorsichtig in 3 Portionen unterheben.
💡 Mindestens 4h kühlen.
