Indisches Khichdi mit Reis und Linsen
Ein mildes, wohltuendes indisches Gericht, bei dem Reis und gelbe Linsen zusammen mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Ingwer garen.
45minVorbereitung 10minGarzeit 35min 4 Portionen🟢 EinfachCUISEUR_RIZVegetarischGlutenfrei
A
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Reis und Linsen zusammen abspülen.
- 2
Mit Wasser, Karotte, Ingwer, Kurkuma und Salz in den Behälter geben.
- 3
Das Porridge-Programm oder einen langen Garzyklus starten, bis eine sehr weiche Konsistenz erreicht ist.
⏱ 35 Min.🔧 cuve - 4
Das Ghee mit dem Kreuzkümmel erhitzen und unmittelbar vor dem Servieren darübergeben.
Häufig gestellte Fragen
Welche Konsistenz sollte Khichdi haben?▾
Es sollte weicher als Pilawreis und fast cremig sein. Bei Bedarf etwas heißes Wasser hinzufügen.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
Reste rasch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und, sofern es sich für das Rezept eignet, gründlich durcherhitzen.
