Khichdi indien riz-lentilles
Un plat indien doux et réconfortant où riz et lentilles jaunes cuisent ensemble avec curcuma, cumin et gingembre.
45minPrépa 10minCuisson 35min 4 portions🟢 FacileCuiseur à rizVégétarienSans gluten
A
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Rincer ensemble riz et lentilles.
- 2
Mettre dans la cuve avec eau, carotte, gingembre, curcuma et sel.
- 3
Lancer un mode porridge ou cycle long jusqu’à texture très tendre.
⏱ 35 min🔧 cuve - 4
Faire chauffer le ghee avec le cumin et verser au moment de servir.
Questions fréquentes
Quelle texture doit avoir le khichdi ?▾
Il doit être plus souple qu’un riz pilaf, presque crémeux. Ajoutez un peu d’eau chaude si nécessaire.
Comment conserver cette recette ?▾
Conservez les restes rapidement au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-les à cœur lorsque la recette s’y prête.
