Khichdi indien riz-lentilles
Un plat indien doux et réconfortant où riz et lentilles jaunes cuisent ensemble avec curcuma, cumin et gingembre.
45minPrépa 10minCuisson 35min 4 portions🟢 FacileCUISEUR_RIZVégétarienSans gluten
A
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Rincer ensemble riz et lentilles.
- 2
Mettre dans la cuve avec eau, carotte, gingembre, curcuma et sel.
- 3
Lancer un mode porridge ou cycle long jusqu’à texture très tendre.
⏱ 35 min🔧 cuve - 4
Faire chauffer le ghee avec le cumin et verser au moment de servir.
Questions fréquentes
Quelle texture doit avoir le khichdi ?â–ľ
Il doit être plus souple qu’un riz pilaf, presque crémeux. Ajoutez un peu d’eau chaude si nécessaire.
Comment conserver cette recette ?â–ľ
Conservez les restes rapidement au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-les à cœur lorsque la recette s’y prête.
