Lasagnes à la bolognaise

Name: Lasagnes à la bolognaise
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Viande hachée; 400 g Tomates concassées; 1 pièce Oignon; 2 pièce Ail; 1 pièce Carotte; 500 ml Lait; 40 g Beurre; 40 g Farine; 250 g Feuilles de lasagnes; 100 g Gruyère râpé; 10 ml Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Muscade

Des lasagnes généreuses avec une bolognaise maison et une béchamel onctueuse. Le Cook Expert prépare les deux sauces.

1hPrépa 20minCuisson 40min 4 portions🟡 MoyenCOOK_EXPERT

Estimation indicative

~550 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Hacher l'oignon, l'ail et la carotte.
Vit. 5⏱ 1 min
2
Ajouter l'huile et faire revenir.
Vit. 1🌡 120°C⏱ 3 min
3
Ajouter la viande hachée et les tomates. Cuire la bolognaise.
Vit. 1🌡 100°C⏱ 20 min
4
Vider, nettoyer le bol. Préparer la béchamel : beurre, farine, lait, muscade.
Vit. 4🌡 90°C⏱ 7 min
5
Monter les lasagnes en alternant pâtes, bolognaise, béchamel. Terminer par du gruyère.
6
Enfourner 35 minutes à 190°C.
💡 Laisser reposer 10 min avant de servir.

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