Cremiger hausgemachter Hummus
Ein besonders cremiger Hummus mit Tahini und Zitrone. Der Thermomix erzielt eine seidige Konsistenz, die mit einem herkömmlichen Mixer nicht zu erreichen ist.
10minVorbereitung 10minGarzeit 0min 4 Portionen🟢 EinfachTM5TM6TM7VeganGlutenfreiLaktosefrei
A
Unverbindliche SchätzungZubereitung
- 1
Knoblauch in den Mixtopf geben und fein zerkleinern.
Geschw. 7⏱ 1 Min. - 2
Abgetropfte Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Kreuzkümmel und Salz zugeben.
Geschw. 5⏱ 1 Min. - 3
Mixtopfwand abstreifen, Eiswasser und Olivenöl zugeben. Bei maximaler Geschwindigkeit mixen.
Geschw. 10⏱ 1 Min.💡 Eiswasser ist das Geheimnis für besonders glatten Hummus.
Häufig gestellte Fragen
Wie bewahre ich Hummus auf?▾
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.
