Houmous maison crémeux
Un houmous ultra crémeux au tahini et citron. Le Thermomix obtient une texture soyeuse impossible à reproduire au mixeur classique.
10minPrépa 10minCuisson 0min 4 portions🟢 FacileTM5TM6TM7VeganSans glutenSans lactose
A
Préparation
- 1
Mettre l'ail dans le bol et hacher finement.
Vit. 7⏱ 1 min - 2
Ajouter les pois chiches égouttés, le tahini, le jus de citron, le cumin et le sel.
Vit. 5⏱ 1 min - 3
Racler les parois, ajouter l'eau glacée et l'huile d'olive. Mixer à vitesse maximale.
Vit. 10⏱ 1 min
Questions fréquentes
Comment conserver le houmous ?▾
Au réfrigérateur dans un contenant hermétique, jusqu'à 5 jours.