Hummus casero cremoso
Un hummus ultracremoso con tahini y limón. Thermomix consigue una textura sedosa imposible de reproducir con una batidora convencional.
10minPreparación 10minCocción 0min 4 porciones🟢 FácilTM5TM6TM7VeganoSin glutenSin lactosa
A
Estimación indicativaPreparación
- 1
Poner el ajo en el vaso y picar finamente.
Vel. 7⏱ 1 min - 2
Añadir los garbanzos escurridos, el tahini, el zumo de limón, el comino y la sal.
Vel. 5⏱ 1 min - 3
Bajar los restos de las paredes, añadir el agua helada y el aceite de oliva. Triturar a velocidad máxima.
Vel. 10⏱ 1 min💡 El agua helada es el secreto de un hummus ultraliso.
Preguntas frecuentes
¿Cómo conservar el hummus?▾
En el frigorífico, en un recipiente hermético, hasta 5 días.
