Dunkles Schokoladeneis
Ein intensives Eis aus dunkler Schokolade mit einer cremigen Basis und wenigen Zutaten.
55minVorbereitung 20minGarzeit 35min 8 Portionen🟢 EinfachSORBETIEREVegetarischGlutenfrei
D
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Milch, Sahne, Zucker und Kakao erhitzen.
- 2
Über die gehackte Schokolade gießen und zu einer glatten Emulsion verrühren.
- 3
Vollständig abkühlen lassen und anschließend mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- 4
In der Eismaschine gefrieren lassen und für eine festere Konsistenz anschließend nach Wunsch 1 bis 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
⏱ 35 Min.🔧 sorbetière
Häufig gestellte Fragen
Welche Schokolade sollte man wählen?▾
Dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil zwischen 60 und 70 % bietet ein gutes Gleichgewicht zwischen Intensität und Bitterkeit.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
In einem luftdichten Behälter aufbewahren, bei Rezepten mit empfindlichen frischen Zutaten im Kühlschrank lagern und rasch verzehren.
