Weiche bretonische Crêpes
Der perfekte klumpenfreie Crêpe-Teig dank Thermomix. Eine Ruhezeit von 30 Minuten wird empfohlen, anschließend in der Pfanne backen.
25minVorbereitung 5minGarzeit 20min 4 Portionen🟢 EinfachTM5TM6TM7Vegetarisch
B
Unverbindliche SchätzungZubereitung
- 1
Eier, Milch, geschmolzene Butter, Zucker, Salz und Vanille in den Mixtopf geben.
Geschw. 4⏱ 1 Min. - 2
Mehl zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Geschw. 6⏱ 1 Min.💡 Bei Bedarf die Seitenwände herunterschaben.
- 3
30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Die Crêpes in einer gebutterten Pfanne backen.
💡 Der Teig sollte so flüssig wie Kochsahne sein.
Häufig gestellte Fragen
Kann man herzhafte Crêpes zubereiten?▾
Ja, Zucker und Vanille weglassen und etwas mehr Salz hinzufügen.
