Gedämpfte Hähnchenbrust aus dem Dampfgarer
Schonend gedämpfte Hähnchenbrust, die sich einfach für Salate, Bowls und leichte Mahlzeiten zubereiten lässt.
30minVorbereitung 8minGarzeit 22min 4 Portionen🟢 EinfachCUISEUR_VAPEURGlutenfreiLaktosefrei
Zubereitung
- 1
Die Hähnchenbrust leicht mit Öl bestreichen, anschließend salzen und pfeffern.
- 2
Die Stücke ohne Überlappung im Dämpfeinsatz verteilen.
- 3
Dämpfen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
🌡 100°C⏱ 22 Min.🔧 panier vapeur💡 Die Kerntemperatur muss mindestens 74 °C erreichen; bei sehr dicken Stücken die Garzeit verlängern.
- 4
Vor dem Aufschneiden 3 Minuten ruhen lassen.
