Würziges Hähnchen-Biryani
Indisches Biryani mit duftenden Gewürzen, Basmatireis und mariniertem Hähnchen. Ein festliches Gericht, typisch für den Subkontinent.
55minVorbereitung 25minGarzeit 30min 4 Portionen🟡 MittelCUISEUR_RIZ
B
Unverbindliche SchätzungZubereitung
- 1
Das Hähnchen 15 Min. mit Joghurt, geriebenem Knoblauch und Ingwer, Garam Masala, Kurkuma und Kreuzkümmel marinieren.
- 2
Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln im Ghee braun braten. Die Hälfte beiseitestellen.
- 3
Das marinierte Hähnchen in den Kocher geben und im Anbratmodus 5 Min. anbraten.
- 4
Den gespülten Reis und das Wasser hinzufügen. Basmatireis-Programm oder sanftes Köcheln für 25 Min. wählen.
⏱ 25 Min. - 5
Den Safran in der lauwarmen Milch ziehen lassen und zur Halbzeit über den Reis gießen.
- 6
Mit gebratenen Zwiebeln, gehacktem Koriander und Minze bestreut servieren.
