Zucchinipuffer mit Parmesan
Leichte und knusprige Zucchinipuffer, die mit Ei und Parmesan gebunden werden, anstatt in Öl ausgebacken zu werden.
27minVorbereitung 15minGarzeit 12min 4 Portionen🟢 EinfachAIRFRYERVegetarisch
B
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Die Zucchini raspeln, leicht salzen und anschließend in einem Küchentuch kräftig ausdrücken.
- 2
Mit Parmesan, Ei, Mehl und Schnittlauch vermischen. 10 kleine Puffer formen.
- 3
Mit Öl bestreichen und bei 190°C 10 bis 12 Minuten garen, nach der Hälfte der Garzeit wenden.
🌡 190°C⏱ 12 Min.🔧 panier Airfryer
Häufig gestellte Fragen
Warum müssen die Zucchini ausgedrückt werden?▾
Durch das Entfernen des überschüssigen Wassers werden die Puffer nicht weich und es wird weniger Mehl benötigt.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
Reste zügig in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und, sofern es zum Rezept passt, gründlich durcherhitzen.
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