Beignets de courgette au parmesan
Des galettes de courgette légères et croustillantes, liées à l’œuf et au parmesan plutôt que plongées dans l’huile.
27minPrépa 15minCuisson 12min 4 portions🟢 FacileAirfryer (friteuse sans huile)Végétarien
B
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Râper les courgettes, saler légèrement puis les presser fortement dans un torchon.
- 2
Mélanger avec parmesan, œuf, farine et ciboulette. Former 10 petites galettes.
- 3
Badigeonner d’huile et cuire à 190°C 10 à 12 minutes en retournant à mi-cuisson.
🌡 190°C⏱ 12 min🔧 panier airfryer
Questions fréquentes
Pourquoi presser les courgettes ?▾
Retirer l’excès d’eau évite des beignets mous et limite la quantité de farine nécessaire.
Comment conserver cette recette ?▾
Conservez les restes rapidement au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-les à cœur lorsque la recette s’y prête.
