Beef jerky maison

Name: Beef jerky maison
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Bœuf maigre (rond); 60 ml Sauce soja; 15 g Miel; 3 g Ail en poudre; 3 g Poivre noir; 2 g Piment en poudre

Du bœuf séché parfumé, snack protéiné idéal pour la randonnée.

6h 20minPrépa 20minCuisson 6h 4 portions🟢 FacileDESHYDRATEURSans glutenSans lactose

Estimation indicative

~120 cal/portion (indicatif)

Ajouter au planningPlanning

Préparation

1
Congeler la viande 1h pour la trancher finement (3mm). Mariner dans sauce soja, miel et épices 4h au frigo.
2
Égoutter. Disposer sur les plateaux sans superposition. Déshydrater à 65°C pendant 6-8h.
⏱ 360 min
💡 Le jerky est prêt quand il se plie sans casser.

Recettes similaires

Ailes de poulet sauce BBQ

30minfacile4 portions

Airfryer (friteuse sans huile)Sans glutenSans lactose

Frites croustillantes sans huile

30min

Préparation

Recettes similaires

Ailes de poulet sauce BBQ

Frites croustillantes sans huile

Houmous maison crémeux