
Beef jerky maison
Du bœuf séché parfumé, snack protéiné idéal pour la randonnée.
6h 20minPrépa 20minCuisson 6h 4 portions🟢 FacileDESHYDRATEURSans glutenSans lactose
B
Estimation indicativePréparation
- 1
Congeler la viande 1h pour la trancher finement (3mm). Mariner dans sauce soja, miel et épices 4h au frigo.
- 2
Égoutter. Disposer sur les plateaux sans superposition. Déshydrater à 65°C pendant 6-8h.
⏱ 360 min💡 Le jerky est prêt quand il se plie sans casser.


