Champignons séchés ail-thym
Des lamelles de champignons concentrées en umami, à utiliser dans sauces, pâtes et soupes.
7h 15minPrépa 15minCuisson 7h 4 portions🟢 FacileDESHYDRATEURVeganSans glutenSans lactose
A
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Brosser les champignons et les couper en lamelles régulières.
- 2
Saupoudrer légèrement d’ail et de thym.
- 3
RĂ©partir sans chevauchement.
- 4
Déshydrater jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement secs et cassants.
🌡 55°C⏱ 420 min🔧 plateau déshydrateur
Questions fréquentes
Comment les réhydrater ?▾
Couvrez-les d’eau chaude 15 à 20 minutes puis utilisez aussi l’eau filtrée dans une sauce ou un bouillon.
Comment conserver cette recette ?â–ľ
Conservez les restes rapidement au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-les à cœur lorsque la recette s’y prête.
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