Getrocknete Pilze mit Knoblauch und Thymian

Getrocknete Pilze mit Knoblauch und Thymian

Umami-reiche Pilzscheiben für Saucen, Nudeln und Suppen.

7h 15minVorbereitung 15minGarzeit 7h 4 Portionen🟢 EinfachDESHYDRATEURVeganGlutenfreiLaktosefrei
A
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.
~45 kcal/Portion (unverbindlich)
Plan

Zubereitung

  1. 1

    Die Pilze abbürsten und in gleichmäßige Scheiben schneiden.

  2. 2

    Leicht mit Knoblauch und Thymian bestreuen.

  3. 3

    Ohne Überlappung verteilen.

  4. 4

    Dörren, bis sie vollkommen trocken und brüchig sind.

    🌡 55°C⏱ 420 Min.🔧 plateau déshydrateur

Häufig gestellte Fragen

Wie werden sie rehydriert?▾
15 bis 20 Minuten mit heißem Wasser bedecken und das gefilterte Einweichwasser ebenfalls in einer Sauce oder Brühe verwenden.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
Reste rasch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und, sofern es sich für das Rezept eignet, gründlich durcherhitzen.

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