Rote-Bete-Chips mit Kreuzkümmel
Sehr dünne, knusprige Rote-Bete-Scheiben, verfeinert mit Kreuzkümmel.
8h 15minVorbereitung 15minGarzeit 8h 4 Portionen🟢 EinfachDESHYDRATEURVeganGlutenfreiLaktosefrei
A
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Die Rote Bete schälen und mit einer Mandoline in sehr dünne Scheiben schneiden.
- 2
Mit Öl, Kreuzkümmel und sehr wenig Salz vermischen.
- 3
In einer Lage ohne Überlappungen auslegen und dörren, bis die Scheiben trocken sind.
🌡 55°C⏱ 480 Min.🔧 plateau déshydrateur💡 Die Dauer hängt von der Dicke ab.
- 4
Vor der Beurteilung der Knusprigkeit abkühlen lassen.
Häufig gestellte Fragen
Warum bleiben meine Chips weich?▾
Sie sind häufig zu dick oder noch leicht feucht; die Dörrzeit in Schritten von 30 Minuten verlängern.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
Reste rasch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und, sofern es sich für das Rezept eignet, gründlich durcherhitzen.
