Zucchinichips mit Paprika
Trockene, würzige Zucchinischeiben mit geräuchertem Paprikapulver.
7h 15minVorbereitung 15minGarzeit 7h 4 Portionen🟢 EinfachDESHYDRATEURVeganGlutenfreiLaktosefrei
A
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Die Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden und trocken tupfen.
- 2
Mit einem dünnen Ölfilm und dem Paprikapulver vermischen.
- 3
Ohne Überlappungen auslegen.
- 4
Dörren, bis die Scheiben trocken sind; am Ende des Dörrvorgangs leicht salzen.
🌡 55°C⏱ 420 Min.🔧 plateau déshydrateur
Häufig gestellte Fragen
Warum erst am Ende salzen?▾
Salz zieht Wasser; wird es erst am Ende des Dörrens hinzugefügt, lässt sich leichter eine trockenere Textur erzielen.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
Reste rasch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und, sofern es für das Rezept geeignet ist, vollständig durcherhitzen.
