Chips de betterave au cumin
Des pétales de betterave très fins et croustillants, relevés de cumin.
8h 15minPrépa 15minCuisson 8h 4 portions🟢 FacileDESHYDRATEURVeganSans glutenSans lactose
A
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Peler et trancher les betteraves très finement à la mandoline.
- 2
Mélanger avec huile, cumin et très peu de sel.
- 3
Disposer en une couche sans chevauchement et déshydrater jusqu’à texture sèche.
🌡 55°C⏱ 480 min🔧 plateau déshydrateur💡 Le temps varie selon l’épaisseur.
- 4
Laisser refroidir avant de juger le croustillant.
Questions fréquentes
Pourquoi mes chips restent-elles souples ?â–ľ
Elles sont souvent trop épaisses ou encore légèrement humides ; prolongez par tranches de 30 minutes.
Comment conserver cette recette ?â–ľ
Conservez les restes rapidement au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-les à cœur lorsque la recette s’y prête.
