Hausgemachtes Beef Jerky
Aromatisches Trockenfleisch, der ideale proteinreiche Snack zum Wandern.
6h 20minVorbereitung 20minGarzeit 6h 4 Portionen🟢 EinfachDESHYDRATEURGlutenfreiLaktosefrei
B
Unverbindliche SchätzungZubereitung
- 1
Das Fleisch 1h einfrieren, um es dünn (3mm) zu schneiden. 4h im Kühlschrank in Sojasauce, Honig und Gewürzen marinieren.
- 2
Abtropfen lassen. Ohne Überlappung auf den Blechen verteilen. 6–8h bei 65°C dörren.
⏱ 360 Min.💡 Das Jerky ist fertig, wenn es sich biegen lässt, ohne zu brechen.
