Blinis maison moelleux

Name: Blinis maison moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Farine de blé; 50 g Farine de sarrasin; 250 ml Lait tiède; 2 pièce Œufs (séparés); 5 g Levure boulangère sèche; 3 g Sel; 20 g Beurre fondu

Des blinis russes aériens, parfaits pour l'apéro avec saumon fumé et crème. Pâte levée au sarrasin.

25minPrépa 15minCuisson 10min 4 portions🟢 FacileTM5TM6TM7Végétarien

Estimation indicative

~240 cal/portion (indicatif)

Ajouter au planningPlanning

Préparation

1
Mettre le lait dans le bol. Tiédir.
Vit. 1🌡 37°C⏱ 2 min
2
Ajouter levure, farines, sel, jaunes d'œufs et beurre fondu.
Vit. 4⏱ 1 min
3
Verser dans un saladier. Couvrir et laisser lever 1h à température ambiante.
⏱ 60 min
4
Monter les blancs en neige avec le fouet papillon.

Recettes similaires

Tagliatelles fraîches maison

28minmoyen4 portions

Thermomix TM5Thermomix TM6Thermomix TM7Végétarien

Gaspacho andalou glacé

15min

Préparation

Recettes similaires

Tagliatelles fraîches maison

Gaspacho andalou glacé

Soupe de tomates rôties au basilic