Bouchées vapeur bœuf-coriandre
De petites boulettes de bœuf moelleuses, relevées de coriandre, gingembre et sauce soja.
32minPrépa 20minCuisson 12min 4 portions🟢 FacileCUISEUR_VAPEURSans lactose
B
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Mélanger le bœuf avec coriandre hachée, gingembre, soja, fécule et huile de sésame.
- 2
Former 16 bouchées de taille régulière avec les mains légèrement humides.
- 3
DĂ©poser sans serrer dans le panier vapeur.
- 4
Cuire jusqu’à cuisson complète à cœur.
🌡 100°C⏱ 12 min🔧 panier vapeur
Questions fréquentes
Pourquoi ajouter de la fécule ?▾
Elle aide à retenir les jus et donne une texture plus tendre aux bouchées.
Comment conserver cette recette ?â–ľ
Conservez les restes rapidement au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-les à cœur lorsque la recette s’y prête.
