Boulettes vapeur de poulet au gingembre

Name: Boulettes vapeur de poulet au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Blancs de poulet hachés; 15 g Gingembre frais râpé; 3 pièce Oignon vert; 20 ml Sauce soja; 5 ml Huile de sésame; 1 pièce Œuf; 30 g Chapelure panko; 5 g Coriandre fraîche

Des boulettes asiatiques ultra moelleuses, cuites à la vapeur. Servies avec une sauce soja-sésame.

27minPrépa 15minCuisson 12min 4 portions🟢 FacileCUISEUR_VAPEURSans lactose

Estimation indicative

~240 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Bien mélanger 2 minutes pour rendre la farce homogène.
2
Former des boulettes de la taille d'une noix (humidifier les mains pour éviter que ça colle).
3
Disposer dans le panier vapeur garni de papier sulfurisé. Cuire à la vapeur 100°C pendant 12 min.
⏱ 12 min
💡 Les boulettes sont cuites quand elles sont fermes au toucher.
4
Servir avec une sauce trempette : 4 c. à s. soja + 1 c. à s. vinaigre de riz + 1 c. à c. sésame.

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