Petits gâteaux vapeur à la vanille

Préparation

1. 1

   Battre œufs et sucre 5 min jusqu'à blanchiment et triplement de volume.

2. 2

   Ajouter délicatement lait, huile, vanille. Incorporer farine et levure tamisées.

3. 3

   Verser dans des moules à muffins en silicone aux 2/3. Disposer dans le panier vapeur.

4. 4

   Cuire vapeur 25 min sans ouvrir.

   ⏱ 25 min

   💡 La cuisson vapeur donne une texture aérienne unique. Ne jamais ouvrir pendant la cuisson.

5. 5

   Démouler tiède. Saupoudrer de sucre glace si désiré.