Zarte Aubergine mit Tahinisauce
Eine sehr zarte Aubergine aus der Mikrowelle, serviert mit zitroniger Tahinisauce und Kräutern.
20minVorbereitung 10minGarzeit 10min 2 Portionen🟢 EinfachMICRO_ONDESVeganGlutenfreiLaktosefrei
B
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Die Aubergine mehrmals einstechen und in eine abgedeckte Form legen.
- 2
Garen, bis sie vollständig weich ist, und nach der Hälfte der Garzeit wenden.
⏱ 10 Min.🔧 micro-ondes - 3
Tahini, Zitrone und Wasser zu einer flüssigen Sauce verrühren.
- 4
Die Aubergine längs öffnen, mit der Sauce übergießen und Petersilie und Sesam hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen
Muss die Aubergine geschält werden?▾
Nein, die Schale hält das Fruchtfleisch während des Garens zusammen und kann mitgegessen werden, wenn sie weich ist.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
Reste rasch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und, sofern es für das Rezept geeignet ist, vollständig durcherhitzen.
