Berenjena tierna con salsa de tahini
Una berenjena muy tierna cocinada al microondas, servida con salsa de tahini al limón y hierbas.
20minPreparación 10minCocción 10min 2 porciones🟢 FácilMICRO_ONDESVeganoSin glutenSin lactosa
B
Estimación indicativa basada en los ingredientes y las porciones; no es un cálculo oficial del Nutri-Score.Preparación
- 1
Pinchar la berenjena varias veces y colocarla en una fuente tapada.
- 2
Cocinar, dándole la vuelta a mitad de cocción, hasta que esté completamente tierna.
⏱ 10 min🔧 micro-ondes - 3
Mezclar el tahini, el limón y el agua hasta obtener una salsa fluida.
- 4
Abrir la berenjena, cubrir con la salsa y añadir el perejil y el sésamo.
Preguntas frecuentes
¿Hay que pelar la berenjena?▾
No, la piel ayuda a mantener la pulpa durante la cocción y se puede comer si está tierna.
¿Cómo se conserva esta receta?▾
Guarde rápidamente las sobras en el frigorífico dentro de un recipiente hermético y recaliéntelas completamente cuando sea apropiado para la receta.
