Aubergine fondante sauce tahini
Une aubergine très tendre au micro-ondes, servie avec sauce tahini citronnée et herbes.
20minPrépa 10minCuisson 10min 2 portions🟢 FacileMICRO_ONDESVeganSans glutenSans lactose
B
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Piquer l’aubergine plusieurs fois et la placer dans un plat couvert.
- 2
Cuire en la retournant à mi-cuisson jusqu’à ce qu’elle soit complètement tendre.
⏱ 10 min🔧 micro-ondes - 3
MĂ©langer tahini, citron et eau pour obtenir une sauce fluide.
- 4
Fendre l’aubergine, napper de sauce et ajouter persil et sésame.
Questions fréquentes
Faut-il éplucher l’aubergine ?▾
Non, la peau aide Ă tenir la chair pendant la cuisson et se mange si elle est tendre.
Comment conserver cette recette ?â–ľ
Conservez les restes rapidement au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-les à cœur lorsque la recette s’y prête.
