Avocado toast complet

Name: Avocado toast complet
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 tranche Pain de campagne; 2 pièce Avocat mûr; 4 pièce Œufs; 0.5 pièce Citron; 10 g Graines (sésame, courge); 1 pincée Piment d'Espelette; 1 pincée Sel

Le brunch classique : pain grillé, avocat écrasé, œuf poché et graines.

13minPrépa 10minCuisson 3min 4 portions🟢 FacileGRILLE_PAINVégétarien

Estimation indicative

~280 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Griller le pain au grille-pain (niveau moyen-fort).
2
Écraser l'avocat avec le citron, le sel et le piment. Tartiner sur les toasts.
3
Pocher les œufs. Disposer sur les toasts. Parsemer de graines.
💡 Pour un œuf poché parfait : eau frémissante + filet de vinaigre + tourbillon.

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