Bacalao con coco y curry en papillote
Un bacalao tierno cocinado rápidamente con leche de coco, curry y verduras cortadas finas.
17minPreparación 10minCocción 7min 2 porciones🟢 FácilMICRO_ONDESSin glutenSin lactosa
B
Estimación indicativa basada en los ingredientes y las porciones; no es un cálculo oficial del Nutri-Score.Preparación
- 1
Colocar el calabacín cortado en láminas finas y el pescado en una fuente apta para microondas con una tapa adecuada.
- 2
Mezclar la leche de coco, el curry y la lima, y verter alrededor del pescado.
- 3
Tapar y cocinar hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente.
⏱ 7 min🔧 micro-ondes - 4
Dejar reposar durante 2 minutos y después añadir el cilantro.
Preguntas frecuentes
¿Se puede utilizar otro pescado blanco?▾
Sí, el abadejo, el carbonero o la merluza sirven; ajuste ligeramente el tiempo según el grosor.
¿Cómo conservar esta receta?▾
Guarde rápidamente las sobras en el frigorífico, en un recipiente hermético, y recaliéntelas por completo cuando la receta lo permita.
