Wok de ternera y brócoli con salsa de ostras
El gran clásico chino-estadounidense. La alta potencia de la inducción permite el salteado rápido al estilo wok.
23minPreparación 15minCocción 8min 4 porciones🟢 FácilINDUCTIONSin lactosa
B
Estimación indicativaPreparación
- 1
Cortar la ternera en tiras finas. Mezclar con la maicena y 1 cda. de salsa de soja. Reservar 10 min.
- 2
Escaldar el brócoli en ramilletes 2 min en agua hirviendo. Escurrir y enfriar bajo agua fría.
- 3
Calentar el wok a máxima potencia con el aceite. Dorar la ternera 1 minuto removiendo.
⏱ 1 min - 4
Añadir el ajo y el jengibre laminados. Saltear 30 segundos.
- 5
Añadir el brócoli, la salsa de ostras, la soja y el agua. Saltear 2-3 min. Terminar con aceite de sésamo.
⏱ 3 min💡 Servir inmediatamente con arroz blanco.
