Tajín de cordero con ciruelas pasas
Un tajín agridulce perfumado con especias marroquíes. El cordero se deshace en la boca tras una cocción suave.
1h 5minPreparación 15minCocción 50min 4 porciones🟡 MedioCOOK_EXPERTSin glutenSin lactosaHalal
B
Estimación indicativaPreparación
- 1
Picar las cebollas.
Vel. 5⏱ 1 min - 2
Sofreír con el aceite y las especias.
Vel. 1🌡 120°C⏱ 3 min - 3
Añadir el cordero en trozos y el agua. Cocinar a fuego lento.
Vel. 1🌡 100°C⏱ 40 min - 4
Añadir las ciruelas pasas y la miel. Continuar 15 min.
Vel. 1🌡 100°C⏱ 15 min💡 Servir con cuscús y almendras tostadas.
