Tajine d'agneau aux pruneaux

Name: Tajine d'agneau aux pruneaux
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Épaule d'agneau; 150 g Pruneaux dénoyautés; 2 pièce Oignon; 30 g Miel; 5 g Cannelle; 3 g Gingembre moulu; 1 pincée Safran; 30 g Amandes effilées; 20 ml Huile d'olive; 1 pincée Sel; 200 ml Eau

Un tajine sucré-salé parfumé aux épices marocaines. L'agneau fond dans la bouche après une cuisson douce.

1h 5minPrépa 15minCuisson 50min 4 portions🟡 MoyenCOOK_EXPERTSans glutenSans lactoseHalal

Estimation indicative

~480 cal/portion (indicatif)

Préparation

1
Hacher les oignons.
Vit. 5⏱ 1 min
2
Faire revenir avec l'huile et les épices.
Vit. 1🌡 120°C⏱ 3 min
3
Ajouter l'agneau en morceaux et l'eau. Mijoter.
Vit. 1🌡 100°C

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