Tortilla francesa jugosa con finas hierbas

Preparación

1. 1

   Bate los huevos con las hierbas picadas, sal y pimienta. No batas en exceso.

2. 2

   Pon la mantequilla en la sartén en inducción a potencia 7/9. Vierte los huevos cuando la mantequilla haga espuma.

3. 3

   Remueve 30 s con una espátula y luego deja que cuaje. Dobla en tres y sirve jugosa.

   ⏱ 3 min

   💡 La tortilla sigue cocinándose en el plato.