Gofres de coliflor con parmesano
Unos gofres salados a base de coliflor, parmesano y huevos, ligeros pero sabrosos.
38minPreparación 20minCocción 18min 4 porciones🟢 FácilGAUFRIERVegetarianoSin gluten
B
Estimación indicativa basada en los ingredientes y las porciones; no es un cálculo oficial del Nutri-Score.Preparación
- 1
Cocinar la coliflor, aplastarla y después escurrirla en un paño cuando esté lo bastante tibia para poder manipularla.
- 2
Mezclar con el parmesano, los huevos, el almidón y el ajo.
- 3
Precalentar la gofrera.
- 4
Cocinar hasta que los gofres se despeguen fácilmente y estén bien dorados.
🌡 195°C⏱ 18 min🔧 gaufrier
Preguntas frecuentes
¿Por qué hay que escurrir la coliflor?▾
El exceso de agua impide que la masa se endurezca y hace que el gofre quede blando.
¿Cómo conservar esta receta?▾
Guarde rápidamente las sobras en el frigorífico, en un recipiente hermético, y recaliéntelas por completo cuando la receta lo permita.
