Gaufres de chou-fleur au parmesan
Des gaufres salées à base de chou-fleur, parmesan et œufs, légères mais gourmandes.
38minPrépa 20minCuisson 18min 4 portions🟢 FacileGAUFRIERVégétarienSans gluten
B
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Cuire le chou-fleur puis l’écraser et l’essorer dans un linge quand il est assez tiède pour être manipulé.
- 2
Mélanger avec parmesan, œufs, fécule et ail.
- 3
Préchauffer le gaufrier.
- 4
Cuire jusqu’à ce que les gaufres se décollent facilement et soient bien dorées.
🌡 195°C⏱ 18 min🔧 gaufrier
Questions fréquentes
Pourquoi essorer le chou-fleur ?â–ľ
L’excès d’eau empêche la pâte de se raffermir et rend la gaufre molle.
Comment conserver cette recette ?â–ľ
Conservez les restes rapidement au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-les à cœur lorsque la recette s’y prête.
