Dahl de lentejas rojas
Un dahl indio cremoso con especias suaves. Las lentejas rojas se funden en 20 minutos en Thermomix.
35minPreparación 10minCocción 25min 4 porciones🟢 FácilTM5TM6TM7VeganoSin glutenSin lactosa
A
Estimación indicativaPreparación
- 1
Picar la cebolla, el ajo y el jengibre.
Vel. 5⏱ 1 min - 2
Añadir el aceite de coco y las especias. Sofreír.
Vel. 1🌡 120°C⏱ 3 min - 3
Añadir las lentejas lavadas, los tomates, la leche de coco y el agua. Cocinar.
Vel. 1🌡 100°C⏱ 20 min🔧 spatule - 4
Triturar ligeramente para obtener una textura cremosa.
Vel. 3⏱ 1 min💡 No triturar demasiado; conservar algo de textura.
