Curry de pollo con leche de coco
Un curry suave y aromático; el pollo queda tierno gracias a la cocción suave de Thermomix. Un viaje a Asia en 30 minutos.
35minPreparación 10minCocción 25min 4 porciones🟢 FácilTM6TM7Sin glutenSin lactosaHalal
B
Estimación indicativaPreparación
- 1
Poner la cebolla, el ajo y el jengibre en el vaso. Picar.
Vel. 5⏱ 1 min - 2
Añadir el aceite y sofreír.
Vel. 1🌡 120°C⏱ 3 min - 3
Añadir la pasta de curry y mezclar.
Vel. 2🌡 100°C⏱ 1 min - 4
Añadir el pollo en dados, el pimiento en tiras y la leche de coco. Cocinar.
Vel. 1🌡 98°C⏱ 20 min🔧 spatule - 5
Espolvorear con cilantro fresco picado. Servir con arroz basmati.
💡 Probar y ajustar la sal antes de servir.
