Curry verde de gambas
Un curry tailandés rápido con gambas, leche de coco, verduras verdes y pasta de curry.
30minPreparación 15minCocción 15min 4 porciones🟢 FácilINDUCTIONSin glutenSin lactosa
B
Estimación indicativa basada en los ingredientes y las porciones; no es un cálculo oficial del Nutri-Score.Preparación
- 1
Calentar una cacerola a potencia media y sofreír la pasta de curry en 2 cucharadas de leche de coco.
- 2
Añadir el resto de la leche de coco y las verduras; cocinar a fuego lento 7 minutos.
🌡 105°C⏱ 7 min🔧 casserole induction - 3
Añadir las gambas y cocinar hasta que se vuelvan opacas.
🌡 100°C⏱ 5 min🔧 casserole induction - 4
Fuera del fuego, añadir la albahaca y el zumo de lima.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer que el curry pique menos?▾
Reduzca la cantidad de pasta de curry y añada un poco más de leche de coco.
¿Cómo conservar esta receta?▾
Guarde rápidamente las sobras en el frigorífico, en un recipiente hermético, y recaliéntelas por completo cuando la receta lo permita.
