Gyozas de cerdo y col a la sartén
Unas empanadillas japonesas de cerdo, doradas por debajo y después cocinadas al vapor en la misma sartén.
47minPreparación 35minCocción 12min 4 porciones🟡 MedioINDUCTION
C
Estimación indicativa basada en los ingredientes y las porciones; no es un cálculo oficial del Nutri-Score.Preparación
- 1
Picar finamente la col y la cebolleta y mezclar con el cerdo, el jengibre, la soja y el sésamo.
- 2
Rellenar y plegar la masa para gyoza.
- 3
Calentar una sartén ligeramente aceitada a potencia media-alta y dorar la base durante 2 minutos.
🌡 190°C⏱ 2 min🔧 poêle induction - 4
Añadir unos 80 ml de agua, tapar durante 5 minutos y después destapar para que se evapore y la base vuelva a quedar crujiente.
🌡 130°C⏱ 6 min🔧 poêle induction
Preguntas frecuentes
¿Se pueden congelar los gyozas crudos?▾
Sí, congélelos primero separados sobre una bandeja y después júntelos en una bolsa.
¿Cómo conservar esta receta?▾
Guarde rápidamente las sobras en el frigorífico, en un recipiente hermético, y recaliéntelas por completo cuando la receta lo permita.
