Gebratene Gyoza mit Schweinefleisch und Kohl
Japanische Teigtaschen mit Schweinefleisch, die auf der Unterseite angebraten und anschließend in derselben Pfanne gedämpft werden.
47minVorbereitung 35minGarzeit 12min 4 Portionen🟡 MittelINDUCTION
C
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Kohl und Frühlingszwiebeln fein hacken und mit Schweinefleisch, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl vermischen.
- 2
Die Gyoza-Teigblätter füllen und in Falten legen.
- 3
Eine leicht geölte Pfanne bei mittlerer bis hoher Leistung erhitzen und die Unterseite 2 Minuten anbräunen.
🌡 190°C⏱ 2 Min.🔧 poêle induction - 4
Etwa 80 ml Wasser hinzufügen, 5 Minuten abgedeckt garen, dann den Deckel abnehmen, damit das Wasser verdampft und die Unterseite wieder knusprig wird.
🌡 130°C⏱ 6 Min.🔧 poêle induction
Häufig gestellte Fragen
Kann man rohe Gyoza einfrieren?▾
Ja, zunächst einzeln auf einem Blech einfrieren und anschließend in einen Beutel geben.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
Reste rasch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und, sofern es sich für das Rezept eignet, gründlich durcherhitzen.
