Gyozas poêlés porc-chou
Des raviolis japonais au porc, grillés dessous puis cuits à la vapeur dans la même poêle.
47minPrépa 35minCuisson 12min 4 portions🟡 MoyenPlaque à induction
C
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Hacher finement chou et ciboule, mélanger avec porc, gingembre, soja et sésame.
- 2
Garnir et plisser les feuilles à gyoza.
- 3
Chauffer une poêle légèrement huilée à puissance moyenne-forte et dorer le dessous 2 minutes.
🌡 190°C⏱ 2 min🔧 poêle induction - 4
Ajouter environ 80 ml d’eau, couvrir 5 minutes, puis découvrir pour évaporer et recrisper le dessous.
🌡 130°C⏱ 6 min🔧 poêle induction
Questions fréquentes
Peut-on congeler les gyozas crus ?▾
Oui, congelez-les d’abord séparés sur une plaque puis rassemblez-les dans un sac.
Comment conserver cette recette ?▾
Conservez les restes rapidement au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-les à cœur lorsque la recette s’y prête.
