Zanahorias glaseadas con miel
Zanahorias tiernas y brillantes que conservan todo su sabor gracias a la cocción al vacío.
1h 10minPreparación 10minCocción 1h 4 porciones🟢 FácilSOUS_VIDEVegetarianoSin gluten
A
Estimación indicativaPreparación
- 1
Cepillar las zanahorias (no pelarlas si son tiernas). Cortarlas en bastones.
- 2
Envasar al vacío con la mantequilla, la miel, el comino y la sal.
- 3
Cocinar a 85°C durante 1 hora.
⏱ 60 min - 4
Abrir la bolsa. Verter todo en una sartén. Reducir los jugos 2-3 min hasta que glaseen las zanahorias.
💡 Espolvorear con perejil picado antes de servir.
