Honigglasierte Karotten
Zarte, glänzende Karotten, die dank der Sous-vide-Garmethode ihr volles Aroma behalten.
1h 10minVorbereitung 10minGarzeit 1h 4 Portionen🟢 EinfachSOUS_VIDEVegetarischGlutenfrei
A
Unverbindliche SchätzungZubereitung
- 1
Die Karotten abbürsten (bei jungen Karotten nicht schälen). In Stifte schneiden.
- 2
Mit Butter, Honig, Kreuzkümmel und Salz vakuumieren.
- 3
1 Stunde bei 85°C garen.
⏱ 60 Min. - 4
Den Beutel öffnen. Alles in eine Pfanne geben. Den Saft 2–3 Min. einkochen lassen, bis er die Karotten glasiert.
💡 Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
