Blanqueta de ternera exprés

Preparación

1. 1

   Modo Dorar: dora la ternera en dados con la mantequilla durante 5 minutos. Espolvorea con harina y mezcla.

2. 2

   Añade la cebolla en láminas, las zanahorias en rodajas, los puerros en láminas, el ramillete de hierbas y el caldo.

3. 3

   Programa de cocción a presión durante 25 minutos.

   ⏱ 25 min
4. 4

   Libera la presión. Añade los champiñones cortados en 4. Modo Cocción lenta durante 5 minutos.

   ⏱ 5 min
5. 5

   Fuera de cocción, mezcla la crème fraîche, la yema de huevo y el zumo de limón. Vierte en el Cookeo mientras remueves.

   💡 No hiervas después de añadir la yema de huevo. Sirve con arroz.