Bechamel en Thermomix
Una salsa bechamel lisa y sin grumos para gratinados, lasañas, croque-monsieur y verduras.
15minPreparación 5minCocción 10min 6 porciones🟢 FácilTM5TM6TM7Vegetariano
Preparación
- 1
Poner la mantequilla en el vaso y derretirla.
Vel. 2🌡 90°C⏱ 2 min - 2
Añadir la harina y cocinar el roux.
Vel. 2🌡 90°C⏱ 2 min - 3
Añadir la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cocinar hasta que espese.
Vel. 4🌡 90°C⏱ 7 min💡 La salsa se espesa un poco más al enfriarse.
- 4
Utilizar inmediatamente o cubrir a piel.
