Gedämpfter Tofu mit Sojasauce und Frühlingszwiebeln
Seidentofu, warm serviert mit einer Sauce aus Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Sesam.
18minVorbereitung 10minGarzeit 8min 4 Portionen🟢 EinfachCUISEUR_VAPEURVeganLaktosefrei
A
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Den Tofu vorsichtig abtropfen lassen und auf einen hitzebeständigen tiefen Teller legen.
- 2
Nur so lange dämpfen, bis er auch im Inneren warm ist.
🌡 100°C⏱ 8 Min.🔧 panier vapeur - 3
Sojasauce, geriebenen Ingwer und Sesamöl vermischen.
- 4
Die Sauce über den Tofu gießen und mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.
Häufig gestellte Fragen
Welcher Tofu eignet sich am besten?▾
Fester Seidentofu oder weicher Tofu behält auf dem Teller besser seine Form und bleibt dennoch zart.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
Reste rasch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und, sofern es für das Rezept geeignet ist, vollständig durcherhitzen.
