Hausgemachte Tomatensauce zum Einkochen

Hausgemachte Tomatensauce zum Einkochen

Eine aromatische Tomatensauce in großer Menge, die 6 Monate lang in Gläsern haltbar ist. Der Cookeo konzentriert die Aromen.

50minVorbereitung 20minGarzeit 30min 4 Portionen🟢 EinfachCOOKEOVeganGlutenfreiLaktosefrei
A
Unverbindliche Schätzung
~80 kcal/Portion (unverbindlich)
Plan

Zubereitung

  1. 1

    Tomaten kreuzweise einschneiden und 30 Sek. blanchieren. Häuten, entkernen und grob hacken.

  2. 2

    Anbratmodus: gehackte Zwiebeln, Knoblauch und geriebene Karotte 5 Min. im Öl anschwitzen.

  3. 3

    Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano zugeben. 25 Minuten im Schmorprogramm garen.

    ⏱ 25 Min.
  4. 4

    Gehacktes Basilikum am Ende der Garzeit zugeben. Nach Belieben pürieren.

  5. 5

    Heiß in sterilisierte Gläser füllen. Luftdicht verschließen. 6 Monate haltbar.

    💡 Ideal für Pasta, Pizza oder als Grundlage für Schmorgerichte.

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